El organismo será autónomo y descentralizado del Estado, de dirección colegiada, con personalidad jurídica, patrimonio propio y duración indefinida, y estará adscrito al Ministerio de Agricultura.
Asimismo, podrá estar integrado además, por los mercados que se creen por iniciativa del Poder Ejecutivo o de otras instituciones estatales, los que quedarán bajo la administración directa o delegada de Mercadom.
La normativa crea la Red Nacional Alimentaria (Rena), integrada por el Mercado Central de Mayoristas de Santo Domingo (Merca Santo Domingo) y los mercados minoristas de Cristo Rey, Villa Consuelo y Villas Agrícolas.
La entidad tiene como objetivo general lograr de forma efectiva la integración de la Red Nacional Alimentaria (Rena) y administrarla bajo modernos sistemas de gestión, que aseguren su adecuado funcionamiento y garanticen la calidad de los productos alimenticios que en ellos se acopien, manipulen y expendan.
En el caso de los mercados minoristas de la Rena, los gobiernos locales de la jurisdicción territorial donde se encuentren ubicados tendrán derecho a una participación económica equivalente al 50% de los superávits operativos netos que se obtengan.
El senado incluyó, por una moción del senador Adriano Sánchez Roa, que el administrador general de Mercadom, será designado por el Poder Ejecutivo.